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手術前禁止飲食，但嚼食口香糖可有影響？美國賓州大學團隊在「美國麻醉醫學會」年會上發表研究指出，患者在麻醉前嚼口香糖，不致引起嘔吐及其他不良反應。
部分患者在麻醉後會嘔吐，嘔吐物容易嗆入呼吸道，引發吸入性肺炎。而嘔吐的原因之一是胃部酸性上升，當食物或飲料進入胃部，會刺激胃酸分泌使胃部酸性上升，即便只是稍微「變酸」，嘔吐風險就會倍增，因此臨床上會要求患者在動手術前禁食。
研究團隊追蹤近70位接受消化道內視鏡手術的患者，其中半數患者在臨上手術台前，都仍在嚼口香糖。研究人員在進行內視鏡診斷時，同時抽取胃液量測酸鹼度，結果發現有嚼口香糖者的胃液體積，是完全空腹者的2倍以上，但胃液酸鹼度卻無差別；代表因嚼口香糖而大量產生的唾液，會增加胃裡液體體積，卻不會像進食一樣造成胃部酸化，且嚼口香糖者在麻醉後，也都沒有出現嘔吐狀況。
根據美國麻醉醫學會頒布的臨床指引，雖未明文規定「手術前勿嚼口香糖」，但醫護人員若發現患者嚼口香糖，通常都會取消手術或延期。賓州大學醫學院助理教授巴莎瓦娜高德拉表示，研究結果並非鼓勵手術患者大嚼口香糖，而是若非麻醉高風險患者，或許不必因嚼口香糖而延誤診療。
文章來源: https://anntw.com/articles/20141014-0b0P
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