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▲高雄市政府海洋局與業者在日本國際食品展大力行銷，特別選用經認證的優質石斑魚，提供給現場專業買主品嚐試吃，個個讚不絕口，氣氛熱絡。（圖／高雄市海洋局提供）
國產養殖石斑魚今年產值達76億元，提前達成104年產值倍增計畫，雖產業曾歷經98年莫拉克颱風重創，有94%以上魚塭受損、種魚流失，石斑產業損失高達7.2億元以上，但至今順利建構產業永續發展，其中更歸功於6大主要推手。
石斑魚為全球最具發展潛力的養殖物種，也是高價珍饈代表之一，依據聯合國糧食及農業組織（FAO）2012年資料顯示，我國石斑魚養殖產業，產值居世界第一、產量第二，堪稱台灣的明星產業。
石斑魚養殖產業於今年11月底提前達成產值倍增至76億元目標，歸功於石斑魚產業鏈奉獻耕耘者，漁業署11日特舉辦「產值倍增 點石成金」傑出貢獻人員遴選活動，共遴選「專業種苗繁殖業」、「養殖生產業」、「冷凍、加工製造業者」、「活魚運搬船等運銷業者」、「人工飼料推廣業者」及「學術研究單位領域」等六大領域15名傑出貢獻者。
其中「專業種苗繁殖領域」講求以精湛的專業技術研發多種石斑，穩定供應苗源，帶動國內石斑養殖風潮；「養殖生產領域」，除克盡己職努力生產外，還包括創新生產模式、拓展通路及帶領同行業者一起成長，其中更有養殖業者在莫拉克風災時無私奉獻自有魚塭，作為屏東縣塭豐村的積水調節池，及時解決該區水患，並協助政府完成疏濬砂石回填魚塭工作，其義行也獲行政院莫拉克颱風災後重建會頒發101年88風災奉獻獎。
「冷凍、加工製造領域」必須具有優越技術及與國際接軌的衛生安全水準，加工業者能積極協助拓展冷凍石斑魚內銷市場，與連鎖超市、餐廳合作，促進高級石斑食材家庭消費；「活魚運搬船等運銷領域」在兩岸開放活魚運搬船直航是石斑大幅提升外銷量的重要原因，而扮演此任務的引舵者就是經營活魚運搬船業者，他們是拓展大陸市場的最大功臣。
另「人工飼料推廣業領域」得投入研發石斑人工飼料，有效改善養殖環境及解決生餌供應不穩定的問題；「學術研究單位領域」專家長期投身石斑魚產業的輔導，豐富專業的知識不斷提升繁養技術，是產業發展不可或缺的智庫。漁業署在六大領域中遴選15位對產業貢獻著鉅者，給予推崇並肯定。
文章來源： http://www.nownews.com/n/2014/12/14/1543103
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