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我常說太便宜的食物除非知道來源,否則切勿輕易嘗試,但此行到了日本山形縣酒田市港邊的「海鮮市場」,完全打破以上原則,不但當地直送的海鮮夠青,平實的價格更讓我跌破眼鏡。

 

由於行程滿檔,我挑了個一大早起身至山形縣酒田市港邊的「酒田海鮮市場」,原意只是想望著大海吃一頓日式早餐,意外的是價格竟然如此誘人。

  1. 新鮮直送就是最鮮明的標誌。
  2. 也有不少年輕人為了對著海景用餐而來。

「酒田海鮮市場」是一棟二層樓的建築,一樓的「菅原鮮魚海鮮市場本舖」販售各式海鮮,我一到就先直奔二樓的「海鮮丼屋Tobishima」,因為聽說這裡一下子就會客滿。海鮮丼屋以販賣各式生魚丼飯為主,魚貨當然來自一旁的漁港,產地到餐桌幾乎是零距離。

  1. 「中鮪肚鮭魚卵丼」鮪魚搭配鮭魚卵,好吃到完食。(1,500日圓/份,約NT$412)
  2. 「健康丼」以當天鮮魚為主角。(650日圓/份,約NT$178)

點餐採自助的方式,食客們先至櫃枱前點單,台前會展示今天販售丼飯的樣式,且皆註明價格,由於魚貨每天不同,每日推出的丼飯也會略為更動,若是不含鮭魚卵的丼飯,價格真是相當平實,甚至才新台幣一百多元,怎不讓人心跳加速?

看著光澤亮麗的鮭魚卵,我點了「中鮪肚鮭魚卵丼」,鮮美度破表的鮭魚卵,飽滿的油脂中沒有任何腥味及加工的怪味,加上山形縣的好米,坐在窗邊欣賞遨翔的海鳥,難怪一大早就有不少懂得吃魚的老饕前來品味。

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午餐的定食用料豐盛,約1,200元日幣(約NT$330 )。

食堂裡分為早餐及午餐時段,販售的海鮮丼也不相同,我看著廚師們準備中午的食材更豪華,再看著櫃台上方標明的圖片及價格。價位大多落在新台幣300元左右,心裡遺憾著應該再找時間來品味其他餐點,也難怪從2003年開幕至今,假日人潮總是不斷湧進,若有機會來到山形縣酒田市,千萬別錯過。

  1. 一樓的「菅原鮮魚海鮮市場本舖」,有新鮮及加工海鮮。
  2. 酒田的「岩牡蠣」超級大顆,肉質紮實。

飽食後再前往1樓的「菅原鮮魚海鮮市場本舖」逛逛,這裡可見日本海的紅鯛及岩牡蠣,導遊告訴我,酒田的岩牡蠣幾乎都是野生,因著鳥海山的冷泉注入海水之中,溫度較其他地方更為冰涼,在附近生長的牡蠣生長速度比較慢,但肉質卻更為緊實。二話不說,老闆!趕快給我來一顆!

酒田海鮮市場

  • 地址:日本山形縣酒田市船場町2-5-10
  • 電話:+81-234-26-6111
  • 網址:http://kaisen-ichiba.net/
  • 餐廳營業時間:07:00~19:00
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